کاهش تنش گرمایی در جوجه‌ های گوشتی با عصاره انگور

تنش گرمایی از مهم‌ ترین چالش‌ ها در پرورش جوجه‌ های گوشتی، به‌ ویژه در فصول گرم یا مناطق گرمسیری است که موجب کاهش رشد، ضعیف شدن سیستم ایمنی و افزایش ضریب تبدیل غذایی می‌ شود. استفاده از عصاره هسته انگور، به دلیل داشتن پلی‌ فنول‌ ها و آنتی‌ اکسیدان‌ ها، روشی مؤثر برای بهبود عملکرد طیور و کاهش اثرات استرس حرارتی است. تا انتهای این نوشته از چیکن هچ همراه ما باشید تا در این خصوص اطلاعات دقیقی ارائه شود.

دستگاه جوجه کشی آلتین کولوشکا A96 (دو طبقه)

• بدنه ABS تماما ضدزنگ با قابلیت شستشوی آسان
• سیستم انتخاب نوع پرنده و جوجه کشی اتوماتیک
• سیستم ستر و هچر همزمان و جوجه کشی مداوم

تلفن تماس کارشناس فروش خرید دستگاه جوجه کشی آلتین کولوشکا A96 (دو طبقه)

میزان مصرف عصاره هسته انگور در تغذیه جوجه‌ های گوشتی

ترکیبات و خواص عصاره هسته انگور

عصاره هسته انگور از هسته‌ های باقی‌ مانده پس از فرآیند آبگیری انگور تهیه می‌ شود که حدود 20 تا 26 درصد وزن تفاله انگور را تشکیل می‌ دهد. این عصاره به دلیل داشتن یکی از منابع غنی ترکیبات فنلی به شمار می‌ آید. مهم‌ ترین ترکیبات موجود در آن شامل کاتچین، اپی کاتچین، پروسیانیدین‌ ها و اپی کاتچین-3-O-گالات است که به طور گسترده فعالیت آنتی‌ اکسیدانی و ضد التهابی دارند.

خواص آنتی‌ اکسیدانی عصاره هسته انگور به دلیل قابلیت آن در حذف رادیکال‌ های آزاد بسیار قوی است. این خواص حتی تا 20 تا 50 برابر قوی‌ تر از ویتامین‌ های E و C گزارش شده‌ اند. همچنین، ترکیبات فنلی این عصاره دارای خواص ضد میکروبی هستند که می‌ توانند غشای سلولی باکتری‌ ها را تخریب کرده و رشد باکتری‌ های مضر را در مرغ ها مهار کنند.

تاثیر عصاره هسته انگور بر عملکرد جوجه‌ های گوشتی

مطالعات متعددی اثرات عصاره هسته انگور را بر عملکرد جوجه‌ های گوشتی بررسی کرده‌ اند. مصرف این عصاره در سطح 0.025 تا 0.5 گرم در کیلوگرم خوراک توانسته است بهبود قابل توجهی در قابلیت هضم پروتئین و برخی اسیدهای آمینه به همراه داشته باشد. در شرایط تنش گرمایی، افزودن 300 میلی‌ گرم عصاره هسته انگور به ازای هر کیلوگرم جیره، باعث افزایش وزن بدن، بهبود ضریب تبدیل غذایی و کاهش شاخص تنش در جوجه‌ ها شده است.

کاهش تنش گرمایی پرندگان با عصاره انگور

یکی از اثرات مهم عصاره هسته انگور در جوجه‌ های گوشتی، کاهش شاخص تنش گرمایی است. شاخص تنش معمولاً با نسبت هتروفیل به لنفوسیت سنجیده می‌ شود که در جوجه‌ های تغذیه شده با این عصاره کاهش معنی‌ داری داشته است. همچنین میزان مالون دی‌ آلدئید، نشانگر آسیب اکسیداتیو به سلول‌ ها، کاهش یافته است که به معنای کاهش استرس در بافت‌ های بدن مرغ های گوشتی است.

مزایای اقتصادی عصاره انگور در جیره غذایی طیور

استفاده از عصاره هسته انگور به عنوان مکمل غذایی جوجه‌ های گوشتی علاوه بر بهبود عملکرد و سلامت پرندگان، به عنوان راهکاری اقتصادی نیز قابل توجه است. این عصاره محصول جانبی تولید انگور است که در حجم بالا در ایران تولید می‌ شود. بهره‌ گیری از این ضایعات کشاورزی در تغذیه دام و طیور می‌ تواند ضمن كاهش هزینه‌ های تغذیه، به کاهش ضایعات کمک کند.

با توجه به اینکه ایران یکی از بزرگ‌ ترین تولیدکنندگان انگور در جهان است و سالانه حجم قابل توجهی از ضایعات هسته انگور تولید می‌ شود، توسعه استفاده از عصاره هسته انگور در واحدهای پرورش طیور می‌ تواند فرصت مناسبی برای افزایش بهره‌ وری میشود.

توصیه‌ های کاربردی در مورد استفاده از عصاره انگور

مطابق با نتایج تحقیقات، توصیه می‌ شود که در شرایط تنش گرمایی به ویژه در فصول گرم و مناطق گرمسیری، از عصاره هسته انگور به میزان 300 میلی‌ گرم در کیلوگرم جیره جوجه‌ های گوشتی استفاده شود.

این مقدار سبب بهبود عملکرد رشد، کاهش استرس حرارتی و افزایش کارایی تولید خواهد شد. تولید کنندگان می‌ توانند با استفاده از این مکمل طبیعی، علاوه بر ارتقای سلامت و بهره‌ وری پرندگان، گامی مؤثر در استفاده بهینه از منابع و کاهش ضایعات کشاورزی بردارند.

سخن آخر

تنش گرمایی یکی از چالش‌ های مهم در پرورش جوجه‌ های گوشتی است که می‌ تواند باعث کاهش عملکرد و سلامت پرندگان شود. عصاره هسته انگور به دلیل ترکیبات غنی از پلی‌ فنول‌ ها و خواص آنتی‌ اکسیدانی، ضد التهابی و ضد میکروبی، یک مکمل طبیعی مؤثر در کاهش اثرات منفی تنش گرمایی است.